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红肉白肉胆固醇水平相似 仪器辨别安全肉

2019年06月11日 09:10:54可靠棋牌:仪器网作者:小王点击:3158


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  【化工仪器网 行业动态】近日,西班牙媒体称美国旧金山大学新研究证明,在增加体内胆固醇含量这一问题上,红肉和白肉并不存在明显区别,换言之,在饱和脂肪相同的前提下,红肉和白肉对血液胆固醇水平的影响相似,白肉并没有比红肉更健康。
 
  这一结果对于那些协调饮食的健康爱好者来说,无疑是一项很有价值的结论,因为从某种程度上来说,他们又有了吃猪羊肉的理由。不过,尽然提到了饮食健康,那么食品安全的话题也多半应该被提及,因为健康的前提之一,就是吃的食物是安全的,所以,借着肉的话题,我们来谈一谈肉类的食品安全的。
 
  提及肉类安全,首先我们需要知道问题肉可能存在的情况,事实上,目前有关新闻报道过的问题肉存在的情况主要有病肉、腐臭肉、注水肉、注胶肉、香精肉(假冒肉)、僵尸肉,而这些肉都或多或少存在有害成分,并且时刻威胁着购买者的健康。
 
  其次就是肉类的可靠棋牌,一般来说,健康安全的肉多是来自于拥有执照的养殖场,但也有部分是来自于农村,对于这些肉我们稍后再提。事实上,目前市面上的问题肉中有很大一批可靠棋牌是走私冻肉,这些肉多是一些鸡翅、猪蹄、内脏这种国外不太食用的部位,通过非法的手段国外低价买入并走私到国内,由于养殖方式、运输时间、检疫安全标准的不同等因素带来的影响,这些走私肉中存在非常多的僵尸肉、腐臭肉、病肉,并且没有经过有关部门的检验,非常容易被贪图便宜或者非法饮食机构买走,最后造成食品安全问题。而对于那些来自于养殖场或者农村的肉来说,如果遇到了无良商贩出售,也会出现注水肉、注胶肉、香精肉的情况。
 
  而对于上述的这一切问题肉有关情况,国家也并非没有相关手段遏制。在进口方面,我国有海关机构以及检验检疫机构,他们会对于进口的肉类食品进行完善的检验,并且为了确保检验结果的准确性,会定期采购新的食安检测仪器,例如气质联用仪、色谱、光谱、食品品质快检仪等设备,确保不落判任何一件问题肉。
 
  至于市面上销售的肉,一般来说,只要销售地点是正规的农贸市场或者超市,都会有相关的质检部门定期抽查,确保市场上销售的肉类是安全的。
 
  此外,病肉的产生往往是伴随着禽流感等大面积疾病传播展开的,就这点而言,疾病控制预防中心也会借助一系列科学仪器开展专门的检测工作,规划相关的解决方案,确保居民不会接触到病原肉。
 
  结语:纵然问题肉的问题可以通过体系、检测仪器、安全规划,来得到一系列的解决,但是,回头看健康问题终究还是看个人习惯,说实话,白肉并没有比红肉更健康的背后,并不是说两者都不健康,肉类为人类生活提供了必须的能量,对于肌肉发育有重要的意义,但同时,不节制的食用同样会引起三高,所以,食品安全不仅仅靠科学仪器,还要靠自我约束。
 
  编辑点评:
 
  肉类是人们膳食结构中的重要组成部分,能给人体提供所需的营养成分,确保肉类安全是保障人们餐桌安全的重要环节。但就如上文所说,除去肉类不合格的问题,肉类也不是吃的越多越好,我们还需从自己的实际出发,养成良好的饮食习惯。
 
  原标题:红肉白肉胆固醇水平相似 科学仪器辨别安全肉
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